MENU oudejaarsavond 2020
huisgemaakte kroketjes als hapje vd chef
(manchego kaas, gevogelte, iberico)
* * * * *
halve kreeft ‘belle-vue’
OF
rundscarpaccio / wit-blauw / truffelolie / notensla / parmesan
* * * * *
bisque van grijze garnaal / bieslook
OF
consommé van eend / mini boschampignons / gerookte eend / kervel
* * * * *
hertekalf / veenbes / winterse groenten /
peperkoeksausje / pastinaak / amandelkroketjes
OF
zeewolf / chorizo / erwtjes / venkel / parelcouscous /
pompoenpuree / limoensausje
* * * * *
duo witte en donkere chocolademousse /
advocaat / vanille / koffiecrumble
U kan deze menu afhalen op 24/12 en 31/12 tussen 16uur en 17uur
Gelieve ten laatste 5 dagen op voorhand te bestellen.
65 € /persoon.